Ensalada templada

Lifestyle

¡Cuánto nos preocupamos últimamente por comer sano! Para algunas es un cruel castigo olvidarse de la fast food, las salsas y los fritos. Yo tengo la enorme suerte de que no soy nada aficionada (nunca lo he sido) a ese tipo de comida y que prefiero mil veces una buena ensalada a una hamburguesa.

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En verano sobre todo, las ensaladas toman protagonismo especial: rápidas de preparar, fresquitas, sanas y (lo mejor de todo) no ensucian la cocina.

Esta es una de mis favoritas, ensalada con queso de cabra templado ideal para el otoño. Mezclum, queso de cabra (unos segundos sobre la sartén caliente y listo), tomate, aceitunas, nueces y dados de pan con una vinagreta que Módena para rematar el plato.

Sano, fácil, rápido (limpio, insisto) y delicioso!

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